あなたのお店は大丈夫？注文しにくいメニュー名いますぐやめて！
jumbo小学生にも分かりやすいメニューを！
サービスする側の視点だけでメニュー名を決めてませんか？
それ、お客様にしっかりと伝わっていますか？
ひょっとしたらお客様は、
注文したくてもできないのかもしれません！
というお話しです
注文しにくいものは注文されません
・名前が読みにくい
・意味がよくわからない
・言うのが恥ずかしい など
こんなメニュー名だと注文したくてもできませんよね
たとえば、
フレンチレストランでもないのに、
それはフランス語で「〜〜〜」という意味でして、、、
とかにしてませんか？
おそらく誤解されているか、
伝えたいことがきちんと伝わっていない可能性が高いです
しかもお客様は
このメニュー注文しにくいよ...
なんて絶対に言わず、
ただ黙ってお店に来なくなるだけです。。。
最近オープンしたとある店舗
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000348.000031747.html
コールド・ストーン・クリーマリー (Cold Stone Creamery) は、アイスクリームのブランドである。本部はアメリカ合衆国アリゾナ州スコッツデール。
最大の特徴はオーダー後にアイスクリームとナッツやフルーツなどのミックスイン（トッピングの呼称）を-9℃に冷やしたみかげ石の上で混ぜ合わせ、客ごとに一品物の「オリジナルアイスクリーム」を提供するというもので、ブランド名の由来にもなっている。独特の高級感と、客の目の前で混ぜ合わせるというパフォーマンスを売りにしている。
アイスクリームのサイズは、小さい物から順に"Like It"（ライクイット）、"Love It"（ラブイット）、"Gotta Have It"（ガッタ ハブ イット）、および持ち帰り用の"Take Out Pint"（テイクアウトパイント）と呼称される。
日本では、コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社が設立し運営をしていたが、2014年1月8日に築地銀だこを運営する株式会社ホットランドの完全子会社となったのち、2019年12月1日にホットランドへ吸収合併された。2023年3月に多摩境が新規オープンし3店舗体制。
Wikipediaより引用
日本を一度撤退して再度来日したこのチェーン
市内にできたので行ってきました！
しかし、
残念ながらそんなに長くなさそうと直感...
店舗に入ってすぐにその理由が分かりました！
実際のメニュー表をご覧ください↓
とくにパパさんへ質問ですが、
「帰りに買ってきて！」
と家族に言われたらどうしますか？
このメニューをみて注文できますか？？
お子さんや奥様の好みが分かりますか？？？
す、すす「ストロベリイショートケーキセレナーデをラブサイズでハッピーチョコワッフルにして」く、ください...
なんてレジで言えますか...汗
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000348.000031747.html
お気持ちはよく分かります
そういう可愛いのを注文したくなるのよ♡
というご意見もよく分かりますし、
需要もあるのでその通りだと思います。
実際に来店した時間は、
小さなお子様も多く
ファミリーを中心に超満員でしたから。
でも、わたしの前に並んでいたお父さんは
財布を出しながら
「（普通の）バニラないの？」
とレジで聞いてました
そのお気持ちよく分かります...笑
一度は頑張って買い物に付き合ったようですが
このパパの二度目のご来店は果たしてあるのでしょうか...
となりの銀だこでは呪術廻戦イベント
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000356.000031747.html
外資系の弊害
海外本社の決めた食材と商品名とオペレーションをそのまま使う決まりなのでしょうが、外資の内容をそのまま持ち込んだだけでは、おそらく難しそうな気がします（その結果が、過去の撤退ですからね）
まとめ：これをお手本に見直しを
このチェーンを
悪く言うつもりはありませんが
小学生にも分かるくらいのメニュー名にして
注文の方法もシンプルにすれば
もっと良くなるかも！
というお話しでした
みなさんのサービスもこの時期に、
いま一度見直してみてはいかがでしょうか？
（ぼくも見直します♪）
それではまた！
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